Kumbara: Buah-Buah Yang Sudah Sangat Jarang di Indonesia !

Menteng (Baccaurea racemosa)

Rasanya asam-asam manis. Daging buahnya sangat sedikit karena bijinya besar. Buah ini banyak

terdapat di Bogor dan sekitarnya. Di Jawa Tengah, menteng disebut dengan mundung.

Menteng, kepundung, atau (ke)mundung adalah pohon penghasil buah dengan

nama sama yang dapat dimakan. Sekilas buah menteng mirip dengan buah

duku namun tajuk pohonnya berbeda. Rasa buahnya biasanya masam (kecut)

meskipun ada pula yang manis.

Menteng dulu biasa ditanam di pekarangan namun sekarang sudah sulit

ditemui akibat desakan penduduk dan penanaman tanaman buah lain yang

lebih disukai. Tumbuhan ini asli dari Pulau Jawa. Di sekitar Jakarta

dan Bogor kadang-kadang masih ditemukan penjual buah menteng.

Kemang (Mangifera caesia)

Buah kemang sejenis mangga, apabila telah matang berwarna kuning kecoklat-coklatan. Buah ini mengeluarkan aroma seperti terpentin. Daging buah berwarna kuning,mengandung banyak cairan dengan rasa asam manis. Buah yang masak

dapat dimakan segar, sedang buah yang hampir masak biasanya dimakan

untuk campuran rujak. Daunnya yang masih muda dapat digunakan untuk

lalap. Kemang menyebar secara alami di Sumatra, Kalimantan dan

Semenanjung Malaya; dan banyak dibudidayakan di Jawa bagian barat,

terutama dekat Bogor. Tumbuhan ini terutama menyebar di dataran rendah

di bawah 400 m, jarang hingga 800 m dpl. Jenis ini tahan terhadap

penggenangan, dan seringkali didapati dekat tepi sungai.

Di sebagian wilayah sumatera selatan ada mitos yg meyebutkan jika

setumpuk buah durian digabungkan dengan 1 buah kemang dalam 1 malam

seluruh buah durian akan merekah terbuka matang, juga mitos orang akan

langsung mokad apabila kepalanya tertimpa buah ini

Gandaria (Bouea macrophylla Griffith)

Adalah tanaman yang berasal dari kepulauan Indonesia dan Malaysia.

Tanaman ini tumbuh di daerah tropis, dan banyak dibudidayakan di Sumatera dan Thailand.

Gandaria dimanfaatkan buah, daun, dan batangnya. Buah gandaria berwarna hijau saat masih muda,

dan sering dikonsumsi sebagai rujak atau campuran sambal gandaria.Buah

gandaria yang matang berwarna kuning, memiliki rasa kecut-manis

dan dapat dimakan langsung. Daunnya digunakan sebagai lalap. Batang gandaria dapat digunakan sebagai papan.

Kecapi (Sandoricum koetjape)

Kecapi, sentul atau ketuat adalah nama sejenis buah dan juga pohon penghasilnya

Kecapi diperkirakan berasal dari Indocina dan Semenanjung Malaya.

Berabad-abad yang silam, tumbuhan ini dibawa dan dimasukkan ke India,

Indonesia (Borneo, Maluku), Mauritius, dan Filipina, di mana tanaman

buah ini kemudian menjadi populer, ditanam secara luas dan mengalami

naturalisasi.

Pohon ini ditanam terutama karena diharapkan buahnya, yang berasa manis

atau agak masam. Kulit buahnya yang berdaging tebal kerap dimakan dalam

keadaan segar atau dimasak lebih dulu, dijadikan manisan atau marmalade.

Kayu kecapi bermutu baik sebagai bahan konstruksi rumah, bahan perkakas atau kerajinan, mudah dikerjakan dan mudah dipoles.

Berbagai bagian pohon kecapi memiliki khasiat obat. Rebusan daunnya

digunakan sebagai penurun demam. Serbuk kulit batangnya untuk

pengobatan cacing gelang. Akarnya untuk obat kembung, sakit perut dan

diare; serta untuk penguat tubuh wanita setelah melahirkan.

Kecapi ada dua macam, yakni dengan daun tua sebelum gugur berwarna

kuning dan yang berwarna merah. Dahulu, kedua varietas ini dianggap

sebagai spesies yang berbeda

Bisbul (diospyros blancoi)

Bisbul adalah nama sejenis buah beserta pohonnya. Tumbuhan ini berkerabat dekat dengan kesemek dan kayu hitam.

Nama-nama lainnya adalah buah mentega (bahasa Melayu, merujuk pada daging buahnya ketika masak),

kamagong, tabang atau mabolo (Tagalog, merujuk pada kulit buahnya yang

berbulu halus), marit (Thailand), dan velvet apple (Inggris).

Buah bisbol berbentuk bulat, agak pipih. Kulit buah berwarna merah

muda, atau jingga kekuning-kuningan dengan bulu halus berwarna

kemerahan. Berbau seperti mentega. Biji berwarna coklat.

Burahol/Kepel (Stechocarpus burahol)

Adalah flora identitas Daerah Istimewa Yogyakarta.

Buah kepel dikenal sebagai buah meja (santapan wajib) kegemaran puteri

kraton di Jawa karena menyebabkan keringat beraroma wangi.

Bentuk buah burahol bulat lonjong atau kebulatan, bagian pangkal agak

meruncing. Warnanya coklat keabu-abuan, kalau sudah tua berubah

menjadi coklat tua. Daging buah agak kekuningan sampai kecoklatan, rasa

manis, membungkus biji yang berukuran cukup besar. Buah masak

dimakan segar, dan setelah makan buah ini pengeluaran air seni menjadi

lancar. Selain itu, bau keringat menjadi wangi, bau napas menjadi harum.

Jambu Mawar (Eugenia jambos)

Jambu mawar alias jambu kraton adalah anggota suku jambu-jambuan atau Myrtaceae

yang berasal dari Asia Tenggara, Dinamai demikian karena buah jambu ini memiliki aroma wangi yang keras seperti mawar.

Buah berbentuk hampir bulat, agak lonjong atau melebar pada dasarnya.

Garis tengahnya 4 – 5 cm. Bila sudah masak warnanya kuning

pucat atau kehijau-hijauan, dengan kulit licin dan agak keras.

Warna bijinya coklat. Buah yang sudah masak bisa dimakan segar atau

dimasak dulu dicampur dengan buah lainnya serta gula untuk dibuat selai

atau jeli.

Lobi-lobi (Flacourtia inermis)

Buah lobi-lobi berukuran kecil, bentuknya agak bundar. Yang sudah masak

warnanya merah tua, rasanya asam atau manis, kadang-kadang

kelat dengan biji banyak. Buah yang sudah masak digunakan untuk bahan

pembuat rujak, sirup, sele, buah kalengan, asinan dan manisan.

Rukem (Flacourtia rukem)

Buah berbentuk bulat, daging buahnya tebal dan mengandung cairan.

Buah yang masak berwarna merah kehitaman. Rasanya asam-asam manis,dan

berbiji banyak. Dapat dimakan dalam keadaan segar, dan dapat

pula dibuat rujak. Bisa juga dibuat manisan dan asinan. Buah yang masih

muda dapat digunkan sebagai obat, dan daun mudanya bisa untuk

lalap.

Sawo Durian (Chrysophyllum cainito)

Buah sawo durian hijau yang telah tua kulitnya hijau keputihan dan jika

masih muda warnanya hijau muda. Sedang daging buahnya lunak dan

berwarna putih susu bila telah masak.

Sawo durian merah mula-mula berwarna hijau, lalu berubah kemerahan dan

lantas menjadi keunguan di saat mencapai kematangannya. Daging

buah berwarna putih susu seperti sawo durian hijau. Hanya saja di bagian tepinya, bila dibelah, akan tampak warna keunguan.

Sawo Kecik (Manilkara kauki)

Buah berbentuk bulat telur berukuran kecil. Buah yang masak enak

dimakan, rasanya manis, kadang-kadang sedikit sepet. Kulitnya sangat

tipis, dan mudah mengelupas. Buahnya selain dapat dimakan, kayunya yang

keras dan kuat sangat baik untuk dibuat patung, perabot rumah

tangga, alat-alat pertukangan, tiang penyangga rumah, dan sebagainya.

Terap (Artocarpus odoratissimus)

Pohon ini terutama ditanam karena buahnya, yang dimakan dalam keadaan segar

atau diolah sebagai kue-kue. Buah terap harus segera dimakan dalam beberapa jam

setelah dibuka, karena baunya yang harum cepat berkurang dan warnanya

dapat berubah karena teroksidasi. Biji terap juga dapat dimakan setelah

dipanggang atau direbus dengan garam.

Terap dapat tumbuh sejak daerah dekat pantai hingga ketinggian sekitar

1000 m dpl. Pohon ini menyenangi tanah liat berpasir dan wilayah dengan

curah hujan cukup tinggi dan merata. Buah biasa didapati di awal musim

hujan, antara Agustus hingga Januari bergantung pada lokasinya.

Jambu Bol (Syzygium malaccense)

Buah jambu bol biasa disajikan sebagai buah meja.

Jambu bol, bersama dengan jambu air dan jambu semarang atau jambu cincalo memiliki pemanfaatan yang kurang lebih serupa dan dapat saling menggantikan.

Buah-buah ini umumnya dimakan segar, atau dijadikan sebagai salah satu bahan rujak.

Aneka jenis jambu ini juga dapat disetup atau dijadikan asinan. Karena rasa dan aromanya,

jambu bol pada umumnya lebih disukai orang dan karena itu harganya juga

umumnya lebih tinggi daripada jambu air atau jambu semarang.

Kulit batangnya digunakan sebagai obat sariawan. Sedangkan kayunya yang

keras dan kemerahan cukup baik sebagai bahan bangunan, asalkan tidak

kena tanah.

Jamblang (Syzygium cumini)